Mit ‘Himbeere’ getaggte Beiträge

natürlich essen | Paleo Müsli mit Beeren und Mandelmilch | Lars Brouwers & Torsten Fleischer

Oftmals werden wir gefragt „ja wenn ich kein Brot mehr essen soll, ja was soll ich denn dann zum Frühstück essen!?“ Hier eine von zahlreichen köstlichen Frühstücksmöglichkeiten.

Zutaten (1 Pers.)
3-4 EL Paleo Knusper-Müsli
1 Handvoll Blau- oder Heidelbeeren
1 Handvoll Himbeeren & Brombeeren
1 Handvoll Erdbeeren
1 Handvoll Stachelbeeren
ca. 100-150ml Mandelmilch

Waschen und verputzen Sie die Beeren wenn nötig. Erdbeeren (das grüne entfernen) und Stachelbeeren habieren Sie.

Tipp!

Nehmen Sie saisonale Beeren, so ist der bestmögliche Geschmack gewährleistet!

Geben Sie das Paleo Knusper Müsli, zusammen mit den Beeren, in eine Schüssel und gießen die schön gekühlte Mandelmilch darüber – fertig ist ein leckeres und nahrhaftes Frühstück.

Lassen Sie es sich schmecken.

 

Trifle

Veröffentlicht: 25. Juni 2014 von torstenfleischer in Desserts & Süssspeisen
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natürliche essen | Trifle | Lars Brouwers & Torsten Fleischer

Zutaten (2 Pers.)
1 reife Avocado
2-4 EL Honig
4-6 TL Kakaopulver
2 EL gemahlene Haselnüsse (alternativ gemahlene Mandeln)
6 EL Kokosmilch (kühl gelagert)
100g gefrorene Himbeeren (TK-Ware oder saisonal frisch)

Halbieren Sie die Avocado, holen das Fruchtfleisch heraus und vermengen es mit einem Stabmixer zusammen mit den anderen Zutaten (behalten Sie die Himbeeren und 4 EL von der Kokosmilch über). Mixen Sie alles solange, bis Sie eine schokoladenfarbige cremige Masse erhalten.

Teilen Sie die Masse auf die Gläser auf. Heben Sie das Glas an und klopfen mit der anderen Hand einige Male gegen den Glasboden, bis sich die Masse geglättet hat.

Bearbeiten Sie die gefrorenen Himbeeren ebenfalls mit dem Stabmixer in einem separaten Gefäß, so das Sie ein Himbeer-Granulat erhalten. Dies verteilen Sie ebenfalls auf die Gläser, und glätten die Oberfläche mit einem Löffel.

Zu guter Letzt nehmen Sie die restlichen 4 EL der gekühlten Kokosmilch und befüllen die Gläser damit – ca. Zeigefinger dick/hoch. Wer es besonders cremig mag, kann die Kokosmilch gerne noch mit dem Stabmixer aufschäumen.

Guten Appetit.