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natürlich essen | Paleo Hot Chocolate Espresso | Lars Brouwers & Torsten Fleischer

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Zutaten (2 Port.)
ca. 200 ml Kokosmilch
50 g dunkle Schokolade, >70% Kakaoanteil
1-2 TL Honig
2 Espressi, ca. 100 ml – frisch aufgebrüht

Unsere heiße Schokolade mit Espresso, auch Othello genannt, schmeckt hervorragend nicht nur zur kalten Jahreszeit:
Einfach die dunkle Schokolade mit der Kokosmilch in einem kleinen Milchtopf erhitzen und die Schokolade unter Rühren schmelzen. Alles kurz aufkochen und nach Gusto mit Honig süßen. In zwei dicke Tassen füllen und in jede einen heißen Espresso geben. Dabei entstehen zwei Schichten, die sich nicht vermischen sollten.

Lassen Sie sich unsere heiße Schokolade gut schmecken!

Wussten Sie schon?

Die Inhaltsstoffe aus dunkler Schokolade (Katechine) und Kokosmilch (Laurinsäure) sind antioxidativ wirksam. Die Laurinsäure wirkt darüber hinaus, gemeinsam mit Inhibinen aus dem Honig, auch antiparasitär/antimikrobiell. Schlussendlich hemmt unser Wintergetränk mittels Kaffein und Theobromin aus Kaffee und Kakao auch noch Entzündungen.

natürlich essen – ab heute gesund!
Lars Brouwers & Torsten Fleischer

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Paleo Kaffee

Veröffentlicht: 24. Juni 2014 von torstenfleischer in Frühstück, Snacks & Smoothies
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Zutaten (1 Pers.)
schwarzer Kaffee/Espresso
1-2 EL Kokosmilch
1EL Kokosfett (nativ), optional
1 Prise Zimt

Unser Paleo Kaffee trinkt sich schön cremig-nussig, indem wir schwarzen Kaffee oder Espresso zusammen mit der Kokosmilch und evtl. etwas Kokosfett in einem hohen Gefäß per Stabmixer vermengen, bis sich etwas Schaum gebildet hat. In Ihre Lieblingstasse oder Lieblingsglas schütten, eine Prise Zimt nach Bedarf drüber, fertig.

Guten Appetit.

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Lars Brouwers & Torsten Fleischer