Archiv für November, 2016

Unser Geschenk zum 1. Advent

Veröffentlicht: 27. November 2016 von torstenfleischer in Allgemein

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Liebe Freunde und Leser von „natürlich essen – ab heute gesund!“

Zum 1. Advent möchten wir Ihnen wieder ein kleines Geschenk machen. Vom 27. November bis zum 31. Dezember 2016 erhalten Sie unser Winter Spezial eBook, bestehend aus 22 köstlichen Rezepten zubereitet aus saisonalen Lebensmitteln – also passend zur winterlichen Jahreszeit – für 7,49 statt wie bisher 9,99 EUR.

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Herzhaftes Wintergemüse, leckere Fleischgerichte, raffinierte Desserts oder tolle Frühstücksrezepte. Für jeden Geschmack ist etwas dabei. Bereichern Sie Ihre Küche mit appetitlichen und gesunden Rezepten. Lernen Sie ganz nebenbei über die Wirkweisen der verwendeten Lebensmittel, welchen positiven Einfluss sie auf Ihre Gesundheit haben können.

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Wir wünschen Ihnen eine entspannte, ruhige und genussvoll vorweihnachtliche Zeit!

natürlich essen – ab heute gesund!
Lars Brouwers & Torsten Fleischer

 

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natürlich essen | Beeriger Chia Pudding mit Kokosflocken | Lars Brouwers & Torsten Fleischer

Wer sich im Herbst und Winter ein leckeres Frühstück mit Beeren zubereiten möchte, der sollte beizeiten vorsorgen. Wir frieren in den „Beeren-Monaten“ stets so viel ein, damit wir zu einem späteren Zeitpunkt das eine oder andere Mal in ihren Genuss kommen können.

Zutaten (2 Pers.)
4 Händevoll Blaubeeren
4 EL Chia Samen
2 EL Flohsamenschalen
2 EL Kokos Chips
4 EL fein gehackte Nüsse
200 ml Kokosmilch
200 ml Wasser
1 Msp. Vanille
1 Msp. Chili
1 Msp. Kardamom

Zunächst pürieren Sie die Hälfte der Blaubeeren, zusammen mit dem Wasser und den Gewürzen, zu einem Mus und stellen es beiseite.

Chia Samen, Flohsamenschalen und Kokosmilch vermengen Sie und lassen es einen Augenblick quellen. Sollte Ihnen die Konsistenz zu viskos sein, rühren Sie einfach noch etwas Wasser ein.

Schichten Sie nun Kokosmilch, Blaubeermus, gehackte Nüsse und wieder Kokosmilch übereinander und garnieren abschließend mit ein paar Blaubeeren. Streuen Sie zum Schluss die Kokos Chips drüber und lassen sich das beerige Frühstück schmecken.

Guten Appetit!

Wussten Sie schon?

Unser Frühstück hat neben seiner antiparasitären/-mikrobiellen Wirkung durch die Laurinsäure der Kokosmilch noch eine Menge mehr zu bieten. Das Quercetin der Nüsse und das Inulin der Blaubeeren beispielsweise wirkt entzündungshemmend, während Chili (Capsaicin) und Kardamom (Beta-Pinen, Alpha-Pinen) einen positiven Einfluss bei der Schmerzlinderung haben. Zudem haben Blaubeeren (Anthocyanin, Vitamin C) und Kokosmilch (Vitamin E, Folsäure) einen antioxidativen Einfluss.

natürlich essen – ab heute gesund!
Lars Brouwers & Torsten Fleischer

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