Erdbeeren-Lassi mit Limetten

Veröffentlicht: 22. Juni 2015 von torstenfleischer in Allgemein
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natürlich essen | Erdbeer Lassi | Lars Brouwers & Torsten Fleischer

Zutaten (4 Port.)
700 g Erdbeeren (frisch vom Markt)
2 Limetten
250 ml Kokosmilch
15–20 Eiswürfel

Waschen und verputzen Sie die Erdbeeren, entfernen den Strunk und halbieren sie. Größere werden geviertelt. Die Limetten unter heißem Wasser abwaschen, trockentupfen und mit einer feinen Reibe die Schale abreiben. Den Saft pressen Sie aus. Geben Sie alles zusammen, mit den restlichen Zutaten, in Ihren Bechermixer, und lassen es gut durchpürieren.

Füllen Sie das Lassi in Gläser und servieren es frisch und gekühlt.

Guten Appetit.

Wussten Sie schon?

Die Erdbeeren, die zur Zeit Saison haben, sind ein leckerer Lieferant für reichlich Vitamin C, einem antioxidativen Wirkstoff. Hinzu kommt das Anthocyanin, welches ebenfalls eine antioxidative Wirkung hat. Die Kokosmilch unterstützt die antioxidative Wirkung mit ihrer Laurinsäure ebenfalls. Hinzu kommt, dass die Laurinsäure einen antiparasitären bzw. -mikrobiellen Einfluss auf unseren Organismus hat.

natürlich essen – ab heute gesund!
Lars Brouwers & Torsten Fleischer

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